레몬청으로 만든 레몬 막걸리 만들기

안녕하세요, 여러분!

 

오늘은 새콤달콤한 레몬청을 활용한 특별한 '레몬 막걸리' 레시피를 소개해드리려고 해요.

 

이 레시피는 집에서 간단하게 따라 할 수 있어, 더운 여름날 시원하게 즐기기 좋답니다.

 

그럼 바로 시작해 볼까요?

준비 재료

• 레몬청 100ml (_ 성인 밥 숟가락으로 6개 분량)
• 막걸리 750ml
• 매실액 50ml(_ 소주잔으로 한 컵)
• 얼음 적당량(_저는 생략했어요~)
• 레몬 슬라이스 (장식용_ 저는 생략했어요~^^)
• 민트 잎 (장식용_ 저는 생략했어요~^^)

저녁 먹으면서 반주로 만든 거라 식탁 위가 지저분하네요~ ㅋㅋ~^^

 

이제 준비된 재료들을 가지고 본격적으로 레몬 막걸리를 만들어볼까요?

 

만드는 법

1. 큰 유리잔 또는 스테인리스잔에 얼음을 적당히 채워줍니다. 
2. 레몬청 100ml (_ 성인 밥 숟가락으로 6개 분량)를 얼음 위에 붓습니다.
3. 막걸리 750ml를 천천히 부어줍니다.
4. 매실액 50ml(_ 소주잔으로 한 컵)를 추가하여 달달함을 더해줍니다.
5. 잘 섞은 후, 레몬 슬라이스와 민트 잎을 장식으로 올려줍니다.

레몬청 여섯 숟가락, 매실 소주잔 한잔(50ml) 넣는 사진

 

이렇게 하면 상큼하고 시원한 레몬 막걸리가 완성됩니다!

 

친구들이나 가족과 함께 즐기거나 혼자만의 힐링 타임에 딱 좋은 어른 음료(?)랍니다.

 

여러분도 집에서 손쉽게 만들어 보시고, 여름의 무더위를 레몬 막걸리로 날려보세요!

 

그럼 다음에도 맛있는 요리법으로 돌아오겠습니다.

 

감사합니다!

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추가 꿀 정보

• 막걸리 대신 다른 주류와도 조합해 보세요. 예를 들어, 소주와 섞으면 색다른 맛이 납니다.
• 탄산수를 200ml 정도 추가로 넣어서 드시면 또 다른 색다른 맛을 즐기실 수 있습니다. 
• 막걸리를 드시기 1시간 20분 정도 전에 넣어두시면 시원한 슬러시 막걸리로도 드실 수 있습니다.  

즐거운 여름 보내세요! 🌞🍋🍶

 

 

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