재료[3인 한 끼 식사 기준]
컵라면 2개
따뜻한 밥 두 공기
대파 반 뿌리
식용유 5큰술
달걀 2개
1. 집에 있는 컵라면 2개를 비닐팩이나 지퍼팩에 넣고 사정없이 뿌셔뿌셔(_잘게 부수기) 합니다.
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맛있는 요리를 먹겠다는 의욕 넘치는(?) 아이들의 도움을 받아서 컵라면을 지퍼백에 넣고 뿌셔뿌셔 합니다.
2. 컵라면 수프를 라면 한 개당 반 개를 컵라면 용기에 넣습니다. 저는 아이들이 왕뚜껑 스프는 매울까봐 남아 있던 한살림 라면 스프를 넣었습니다.
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첫째 아이가 자기 꺼는 자기가 하겠다면서 라면 수프를 넣습니다.
3. 컵라면에 물을 라면이 잠길 정도로 뜨거운 물을 넣고 라면수프가 잘섞이게 휘저은 후 1분 30초 정도 뚜껑을 덮어 놓습니다.
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컵라면에 라면이 잠길 정도로만 뜨거운 물을 붓고 숟가락으로 스프가 잘 섞이게 저은 후 1분 30초가량 뚜껑을 덮어 놓습니다.
4. 대파 반 뿌리는 얇게 채 썰어서 놓고 달걀 2개는 잘 섞어서 놓고 프라이팬에 식용유 다섯 큰 술 정도를 넣어 달궈지면 채 썬 파을 넣고 1분가량 중간 불에서 볶고 달걀 섞은 것도 함께 넣고 볶습니다. 달걀 푼 것을 넣은 사진은 못찍었습니다.
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5. 달걀이 볶아졌으면 따뜻한 밥(_ 냉장고에 있는 찬밥이면 전자레인지에 1분가량 돌려서 따뜻하게 데운 밥을 넣어야 잘 볶아집니다.)을 두 공기 넣고 약불에서 40여초 가량 볶습니다.
냉장고에 찬밥이 있는지를 확인 못하고 아내가 먹는 현미밥 한 공기가 남아있길래 우선 이것을 넣고 볶았습니다.
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6. 마지막에 뜨거운 물을 부어놨던 컵라면을 프라이팬에 넣어서 볶음밥이 타지 않게 신속하면서도 밥알이 떨어지지 않게 약불에서 1분 가량 볶습니다.
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기호에 따라 참기름이나 들기름을 한 큰 술 넣어주면 더 맛있는 라면 볶음밥이 됩니다.
7. 볶아진 라면 볶음밥을 밥그릇에 눌러서 예쁜 그릇이나 컵라면 용기에 부어서 모양을 만들어줍니다. 깨소금이 있으면 위에 뿌려주면 더 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.
우리 집 아이들은 컵라면 용기에 밥을 올려달라고 해서 사진상으로는 지저분(?)하게 나왔지만 맛은 좋습니다.
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첫째 아이는 아침에 먹던 조미김을 자기가 부셔서 뿌려놓았습니다.
라면수프가 한살림 스프라 저는 매콤한 맛이 아니어서 맛있다는 느낌은 조금 덜 했지만 아이들은 맛있게 잘 먹더라고요.
집에서 비교적 간편하게 요리해서 먹을 수 있는 컵라면 볶음밥이었습니다.
오늘 이야기는 여기까지입니다.
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