재료[5인분 기준]
도넛 믹스1봉(500g)
우유나 물 100ml
포도씨유나 식용유 1.3리터
달걀 1개
* 물조절에 실패할 수 있기에 도넛 믹스 여유분으로 1봉 더 있으면 좋아요!
동네 수퍼마켓에서슈퍼마켓에서 2,300원에 도넛 믹스를 저렴하게 샀어요. 근처 다른 슈퍼마켓에서는 2,600원에 샀었는데 싸게 샀네요
1. 달걀 물 만들기: 우유 또는 물 100ml와 계란 한개을 넣고 잘 저어 고루 섞습니다.
2. 반죽하기: 반죽 그릇에 도넛믹스 1 봉지를 넣고 계란물을 부어 전 재료가 고루 섞이도록 2~3분 정도 가볍게 반죽하여 10분간 숙성을 시킵니다.
3. 반죽 모양 만들기: 쟁반에 도넛가루를 약간 뿌려서 눌어붙지 않게 하고 도넛 모양을 만들고 싶은 모양대로 만듭니다.
첫째와 함께 만든 도넛입니다.
4. 튀김용 프라이팬에 기름을 달궈주고 160℃(반죽을 조금 떼어 떨어뜨렸을 때 바닥에 닿고 2~3초 후에 떠오르면 160도 입니다.)가 되면 반죽된 도넛을 넣고 각 면을 2~3분 내외로 튀깁니다.
도넛이 한쪽면이 타지 않게 바로바로 뒤집어 줘야 합니다.
5. 튀김 후 마무리: 튀김 후 설탕 또는 계피설탕(설탕에 계핏가루와 녹말가루를 약간 섞은 것)을 묻혀도 되고 전 아이들이 먹을 거라 아무것도 안 뿌립니다.
노릇노릇 잘 튀겨진 도넛입니다.
사랑하는 아이들에게 도넛을 그릇에 담아주면 잘 먹습니다.
도넛 만들기가 약간 번거로울 수는 있지만 아이들과 함께 반죽해서 먹으면 재미도 있고 요리하는 재미와 아빠 엄마와 함께하는 추억도 만들 수 있어서 좋습니다.
오늘 이야기는 여기까지입니다.
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